ราคาไข่ไก่สหรัฐฯ พุ่งสูงขึ้น เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนก มาบรรจบกับช่วงเวลาอบขนมเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปี ราคาไข่ไก่สหรัฐฯ โดยเฉลี่ยเมื่อเดือนตุลาคม อยู่โหลละที่ 3.37 ดอลลาร์ หรือราว 116 บาท พุ่งสูงจากช่วงเดียวกันของปีก่อนถึง 63% อ้างอิงจากสำนักสถิติแรงงานสหรัฐฯ (Bureau of Labor Statistics) อย่างไรก็ตาม ยังถือว่าถูกกว่าเมื่อเทียบกับเดือนกันยายนของปีนี้ และลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับเดือนมกราคมปี 2023 ที่ราคาไข่ไก่เฉลี่ยโหลละ 4.82 ดอลลาร์ หรือราว 166 บาท หน่วยงานด้านการค้า American Egg Board ของสหรัฐฯ ยืนยันว่า ราคาไข่ไก่ที่สูงขึ้นยังไม่ถึงระดับที่เกิดขึ้นเมื่อ 2 ปีก่อน และปีนี้ไม่มีปัญหาเรื่องการขาดแคลนไข่ไก่แต่อย่างใด ในบางกรณี ราคาไข่ไก่ที่สูงขึ้นอาจมาจากการปรับราคาของซูเปอร์มาร์เก็ต อ้างอิงจากคดีที่คณะกรรมการการค้าของรัฐบาลสหรัฐฯ หรือ FTC พยายามกีดกันการควบรวมกิจการของซูเปอร์มาร์เก็ต Kroger กับ Albertsons และผู้อำนวยการอาวุโสด้านราคาของ Kroger ยอมรับว่าบริษัทได้ปรับขึ้นราคาสินค้าจำพวกนมและไข่เกินกว่าระดับเงินเฟ้ออีกด้วย ทาง American Egg Board ชี้ว่า ยังมีอีกหลายปัจจัยที่กระทบราคาไข่ไก่ เช่น ความต้องการที่สูงขึ้นในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีการทำอาหารและอบขนมในเทศกาลส่งท้ายปี ยิ่งไปกว่านั้น ผลกระทบจากไข้หวัดนกยังคงเป็นประเด็นใหญ่ที่กดดันราคาไข่ไก่ให้สูงขึ้น โดยไข้หวัดนกรอบล่าสุดที่เริ่มต้นในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ปี 2022 ทำให้ต้องฆ่าไก่มากกว่า 111 ล้านตัว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไก่ไข่ในสหรัฐฯ เพื่อควบคุมการแพร่ระบาด ในเดือนนี้มีการฆ่าไก่ไปแล้ว 6 ล้านตัวเนื่องจากไข้หวัดนก ที่แพร่ระบาดในฟาร์มไก่ที่เลี้ยงระบบเปิดในแคลิฟอร์เนีย เนวาดา วอชิงตัน และโอเรกอน กระทบกับยอดการผลิตไข่ไก่ 4% อ้างอิงจากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ทั้งนี้ ยังมีข่าวดีสำหรับฟาร์มสัตว์ปีกอยู่บ้าง นั่นคือ ราคาอาหารไก่ที่คิดเป็นต้นทุน 70% ของเกษตรกร ปรับลดลงอย่างมีนัยสำคัญในปีนี้ หลังจากราคาอาหารไก่พุ่งสูงช่วงปี 2020 และ 2022 ที่มา: เอพี